Divendres 18 gener 2019  mati , havia la monitora Sandra feia  esmorzar , vaig menjar  fruita i nous i  ferma el llit, i agafar el bus 9 polígon,  i venia paula v, sheili  ,Juanito Carlos Alonso, i venia el fran agafar el bus 9 perquè la tarda amb el seu grup va bar a Tope caminant,  xerrar de la cuina setmana que ve, no sap deia al Carlos Alonso ajudarà buscar recepta , i pujava companyes al bus 9 polígon i  cap a la nau, i 9:00 amb la Desire xerrar llista, i 9:30 a esmorzar bocat a, llegir diari, i  reunió monitors no n’hi ha, i vos Sortida i cap Sudanell, amb Juan c companys i companyes,  fer activitats, hort granja, anaven amb furgoneta, abans de anar Sudanell, va anar al poble torres Segre al poble de juan c, portar les claus, a la seva dona, de casa, si, no ,no,  pot , sortir de casa, te pati, pàrquing gran, i juan c ens va donar casa seva bombo de xocolate, al seu poble havia pont , cigonyes, i cap a Sudanell ,a fer activitat,  hort , granja, forn, amb la Mercè mascó, saludar mercè masco, dir bon any Mercè m deia igualment, deia lo que faríem, deia ha anat a la granja, veure ovelles, una es va morir, i ha nascut, un vedell , cabra, la mare la protegeix, deia, no anem a la granja, es molestaríem, la mare no deixaria tocar la cabra, explicava ovelles, pastor, ovella, al cul surt sang, posar al mort, histories del pastor, deia el hort, plantar fins Març, perquè ,ara fa molt fred,  farem forn, crema, dolç de França, com jon Pol, fer dos grups, Madrid, i Barça,  i el grup de Madrid, era Jon Pol, llegia, Ingredients, la Nuria Jimenez, houcine, Juanito, feim la crema catalana, se fa, llimo, pelar, netejar, canela per la mitad, i cazo, al fuego, fuego lento, quitar recipiente, fuego, agregar las yemas, de huevo, al vaso, mezcla, cuella, la Leche, para eliminar, la canela,i corteza de limón , posar, el vol, ou, canela, se fa crema catalana, i tapar amb paper transparent, i altre grup Barça jo imma l natalia m,fer la massa,jo llegir, la recepta, preparar, la massa, Leche cazo, amb matequilla, el sucre, y la sal, i posar, al foc, fogons, fuego lento, remover, remenar, forma de bola, se pegue, la cuchara, aparta el foc, i agrgar els ous, i bol, remenar, fent bola, posar a la bandeja y forma tiras anchas sobre la bandeja, del horno, forrada , con un papel sulfurizado, cuece los eclairs, al horno, precalentado 180 /durante /20 o 25 minutos, dejar enfriar, i hablar de regalos de navidad reyes navidad, i comer pastas , y Leche eco, algunos bebieron colacao, i apuntar, la libreta, que thagradat, xerrar i treure

 Joanna